“用世界最好的資源，做中國的市場。這是我們這個企業(yè)現(xiàn)階段的戰(zhàn)略任務(wù)，也是我們對消費者應(yīng)有的回報”。作為中國最大的乳制品集團(tuán)，伊利近幾年連番的海外動作頗為引人注目。但伊利集團(tuán)董事長潘剛在談到企業(yè)“出海”的初衷時，卻顯得格外平和低調(diào)。
就在剛剛過去的三月末，潘剛隨同習(xí)近平主席出訪荷蘭，并一舉簽下中荷首個食品安全保障體系的項目。屈指算來，從去年至今，伊利在全球布局上“大招”迭出，目前已經(jīng)在美洲、歐洲、大洋洲都有布局。這一連串的動作，讓中國乳業(yè)比以往任何一個時刻都更受到全球同行者的關(guān)注，也讓伊利距離自己“世界一流健康食品集團(tuán)”的愿景越來越近……
品質(zhì)與全球化，伊利海外布局的一擊兩鳴
談乳業(yè)，繞不開品質(zhì)的話題。就在今年春節(jié)前，習(xí)近平主席視察伊利時特別叮囑“要高度重視舌尖上的安全”。這次伊利與荷蘭合作伙伴簽下食品安全保障體系共建合約，也被外界看成是對習(xí)主席囑托的一份答卷。
對于品質(zhì)和全球化的關(guān)系，潘剛怎么看？
“品質(zhì)和全球化，是一而二，二而一的兩個問題。有了海外布局這一個鑰匙，可以來開這兩把鎖。”潘剛表示。目前世界乳業(yè)交流頻繁，世界的資源在全球化、生產(chǎn)技術(shù)在全球化、渠道也在全球化，換句話說，大家都在一個平臺上，通過全球化才能保障品質(zhì)，也只有品質(zhì)過硬才能走出去。
伊利與合作伙伴荷蘭瓦赫寧根大學(xué)共建的食品安全保障體系，就充分體現(xiàn)了這一點。這是中荷建交以來兩國合作的首個體系化食品安全項目，也是目前為止荷蘭高校介入中國企業(yè)程度最深的一次跨國合作。該體系建成后，將結(jié)合兩國實踐，針對生物細(xì)胞培養(yǎng)，評價生物細(xì)胞安全和功能因子等方面的最新技術(shù)，并引入大數(shù)據(jù)概念應(yīng)用于兩國乳制品的質(zhì)量分析。該體系全部建成后，還將實現(xiàn)中國與歐盟乳品檢測系統(tǒng)的同步。
水到渠成的“全球織網(wǎng)”
剛剛過去的2013年，伊利連續(xù)在新西蘭投資奶粉項目、與美國最大乳企DFA達(dá)成戰(zhàn)略合作、與意大利乳企斯嘉達(dá)達(dá)成戰(zhàn)略合作，今年年初又與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)合作成立伊利歐洲研發(fā)中心。伊利的國際化戰(zhàn)略為什么在一年內(nèi)突然爆發(fā)？潘剛用八個字說明“運籌多年，水到渠成”。
這樣的企業(yè)愿景顯然不是憑空提出的，而是實實在在干出來的。潘剛表示，在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢下，中國乳業(yè)早就融入了全球產(chǎn)業(yè)鏈，伊利等中國乳企在研發(fā)、生產(chǎn)和市場等方面，都和國外乳企有著密切的合作。而要在全球乳品生產(chǎn)分工中獲得一個更有利的位置，就得主動“走出去”，主動參與國際生產(chǎn)要素流動和資源配置。
伊利的全球化戰(zhàn)略叫做“全球織網(wǎng)”，實際上也可以理解為伊利原來在國內(nèi)布局的“織網(wǎng)計劃”的國際化升級。當(dāng)年伊利國內(nèi)布局的織網(wǎng)計劃是“五年三步走”，第一步完善下游產(chǎn)銷布局，第二步掌控上游稀缺優(yōu)質(zhì)奶源，第三步打通上下游產(chǎn)銷通路，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游的平衡穩(wěn)健發(fā)展。而全球織網(wǎng)，恰恰也是三步走：第一步是積聚全球的品牌能量；第二步是建設(shè)全球化的產(chǎn)業(yè)鏈體系；第三步，就是進(jìn)行全球價值鏈的升級。
著眼“未來的牛奶”
由上可知，當(dāng)我們看到伊利大張旗鼓國內(nèi)布局時，“全球織網(wǎng)”已經(jīng)在悄悄醞釀；當(dāng)我們看到“全球織網(wǎng)”轟轟烈烈開展的時候，伊利正在萌芽的下一步舉措又是什么呢？潘剛在伊利歐洲研發(fā)中心成立的講話中透露出一絲信息——未來的牛奶。
2月25日，在荷蘭成立的伊利歐洲研發(fā)中心的揭牌儀式上，潘剛發(fā)表了以“未來的世界需要什么樣的牛奶”為題的講話，引來了路透社、華爾街在線、CBS、NBC等520多家國外主流媒體的報道，也讓“未來牛奶論”這個話題成為世界范圍內(nèi)乳業(yè)發(fā)展話題的新焦點。
在揭牌儀式講話中，潘剛表示，未來世界需要什么樣的乳制品，這是一個巨大的挑戰(zhàn)，也是一個巨大的機會，在應(yīng)對挑戰(zhàn)和抓住機會的過程中，歐洲將成為伊利全球研發(fā)體系中最重要的一環(huán)。
