封面故事丨“紅專(zhuān)廠們”的十年:消亡、轉(zhuǎn)型或融合

稿源:南方人物周刊 | 作者: 張明萌 孫凌宇 張蕾 日期: 2019-01-03

十年過(guò)去,紅專(zhuān)廠、TIT、琶醍三座廣州標(biāo)志性創(chuàng)意園迎來(lái)不同命運(yùn),預(yù)示著舊工廠改造創(chuàng)意園的三種發(fā)展路徑

本刊記者? 張明萌 孫凌宇 張蕾? 實(shí)習(xí)記者? 張淼 余佳 ?發(fā)自廣州

編輯? 周建平 rwzkjpz@163.com

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圖/廣州公共文化觀察室提供

廖英記得,紅專(zhuān)廠創(chuàng)意園(以下簡(jiǎn)稱(chēng)紅專(zhuān)廠)各大藝術(shù)館門(mén)口的人群是從2014年開(kāi)始減少的。2009年紅專(zhuān)廠建成起,她就在大石館當(dāng)清潔工,隔壁是RMCA當(dāng)代藝術(shù)館,墻上隔一段時(shí)間會(huì)貼一張她不認(rèn)識(shí)的藝術(shù)家海報(bào)。2014年以前,每到周末,年輕人三三兩兩有說(shuō)有笑,展館門(mén)口排得老長(zhǎng)。和人群一起減少的是她的年終獎(jiǎng),以前能拿三四千,現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)了。

十年間,她至少聽(tīng)過(guò)周?chē)晤l繁討論“紅專(zhuān)廠要拆掉”,曾經(jīng)的驚慌換成現(xiàn)在的不屑一顧:“拆拆拆,十年八年了他們都還沒(méi)拆出來(lái)?!?/p>

但這次,似乎不再是“狼來(lái)了”。

同期建成的TIT創(chuàng)意園(以下簡(jiǎn)稱(chēng)TIT)曾經(jīng)也面臨同樣的境遇,2013年6月公布的海珠生態(tài)城控規(guī)和文化設(shè)施“四大館”的選址規(guī)劃,TIT位于南中軸線上,規(guī)劃顯示是綠地。

TIT前身是廣州紡織機(jī)械廠,改建后一度以服裝文化為主題。2013年微信以騰訊的名義進(jìn)駐。2016年,TIT股東方負(fù)責(zé)人譚亞羨向媒體表示,TIT園區(qū)體量小,純粹做服裝秀,硬件條件慢慢會(huì)落后于新港西布匹市場(chǎng),存在轉(zhuǎn)型必要。當(dāng)年,微信在園區(qū)的說(shuō)服下愿意露出身份,陸續(xù)形成科技生態(tài),吸引了有贊科技、拼多多、蘑菇街、唯品會(huì)等公司進(jìn)駐。

夢(mèng)吧的老板何生正在珠江對(duì)岸、五公里之外的琶醍創(chuàng)意園(以下簡(jiǎn)稱(chēng)琶醍)準(zhǔn)備新一天的營(yíng)業(yè)工作。作為幾乎與紅專(zhuān)廠同時(shí)改造的工業(yè)園區(qū),琶醍一直凸顯原型珠江啤酒廠的特色,大力發(fā)展酒文化。酒吧是這里最常見(jiàn)的店面。夢(mèng)吧曾在琶醍一樓,正對(duì)發(fā)酵筒倉(cāng),一個(gè)月至少有兩次發(fā)酵。一進(jìn)入琶醍,大麥發(fā)酵的香味直撲進(jìn)鼻子。角落有比人還高的啤酒罐,拍照的行人沒(méi)斷過(guò)。

2014年,琶醍成為有軌電車(chē)的其中一站,底層大量臨江店鋪拆遷轉(zhuǎn)移到二樓。琶醍因有軌電車(chē)修建工程停業(yè)一年,再度營(yíng)業(yè)后,狀況已大不如前。琶醍的運(yùn)營(yíng)方察覺(jué)到了這個(gè)問(wèn)題,在一系列計(jì)劃中,“融合”成為重要的課題。

這三個(gè)由舊工廠改造而成的創(chuàng)意園區(qū),因地處市中心、定位各異,吸引了眾多游客,也成為廣州2009年一批舊工廠改造的樣本。

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后,廣州開(kāi)始興辦一系列洋務(wù)企業(yè)和軍事工業(yè)。1920年,廣州老城區(qū)周邊開(kāi)始興辦工廠,近代工業(yè)逐漸興起。20世紀(jì)50年代初,新中國(guó)第一個(gè)五年計(jì)劃開(kāi)始,廣州市建設(shè)了一批工廠,形成了規(guī)模不等的工業(yè)區(qū)。工業(yè)對(duì)運(yùn)輸依賴(lài)性強(qiáng),這些工業(yè)區(qū)集中在交通便利的芳村、荔灣、天河和海珠區(qū)的珠江水域沿岸。

經(jīng)歷數(shù)次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí),當(dāng)初從事傳統(tǒng)制造業(yè)的工廠因城市擴(kuò)張面臨搬遷,廠房成為歷史留存。20世紀(jì)90年代,全國(guó)推行“退二進(jìn)三”政策,2008年,保留舊廠房、保留原綠化帶,引入設(shè)計(jì)師、藝術(shù)師對(duì)空間進(jìn)行“整舊如舊”的改造一度盛行。廣州市政府與相關(guān)企業(yè)聯(lián)合,利用舊廠房等原有工業(yè)設(shè)施進(jìn)行改造,開(kāi)始了文化創(chuàng)意園區(qū)的建設(shè)。紅專(zhuān)廠、TIT、琶醍正是于“創(chuàng)意園熱”中成型的。

在十年的發(fā)展中,它們迎來(lái)了不同的命運(yùn),似乎也預(yù)示著舊工廠改造創(chuàng)意園的三種發(fā)展路徑。

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紅專(zhuān)廠的最后時(shí)刻

生產(chǎn)出世界第一罐豆豉鯪魚(yú)罐頭的鷹金錢(qián)食品廠(廣東罐頭廠,以下簡(jiǎn)稱(chēng)鷹金錢(qián))在2008年迎來(lái)了搬遷的命運(yùn)。1893年,廣州廣茂香罐頭廠生產(chǎn)出世界第一罐豆豉鯪魚(yú)罐頭,1912年,該廠在香港注冊(cè)“鷹金錢(qián)”商標(biāo)。1958年,廣東罐頭廠正式落成投產(chǎn),成為當(dāng)時(shí)亞洲最大的罐頭廠。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,廠區(qū)內(nèi)原有的蘇式建筑及結(jié)構(gòu)已漸漸不能滿足大型現(xiàn)代化機(jī)械生產(chǎn)的需要,加上“退二進(jìn)三”政策,廠方?jīng)Q定將廠房由天河區(qū)員村四橫路128號(hào)搬遷至從化太平經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。

紅專(zhuān)廠里的香港當(dāng)代美術(shù)館 圖/廣州公共文化觀察室提供 攝影/孫農(nóng)

時(shí)任集美組室內(nèi)設(shè)計(jì)工程有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)集美組)創(chuàng)意總監(jiān)林學(xué)明第一個(gè)搬進(jìn)了滿是廢棄物的食品廠,他意識(shí)到這些廢舊工廠的開(kāi)發(fā)潛力,與鷹金錢(qián)公司簽訂了租賃合同,邀請(qǐng)一批藝術(shù)家朋友進(jìn)駐。在保護(hù)近代民族工業(yè)遺產(chǎn)的名義下,原鷹金錢(qián)罐頭廠得以順利變身紅專(zhuān)廠。

這些標(biāo)志性的廠房建于一個(gè)“又紅又專(zhuān)”、精神奮發(fā)、意志激昂的年代,廠區(qū)建筑多為紅色磚材,園區(qū)選用了“磚”的諧音,命名紅專(zhuān)廠,英文名則是Red+Factory演化的“Redtory”。

當(dāng)時(shí),廣州市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)紅專(zhuān)廠考察,提出紅專(zhuān)廠應(yīng)該十年不變地保留原狀。這條建議被納入了《關(guān)于廣州北岸文化碼頭建設(shè)有關(guān)問(wèn)題的會(huì)議紀(jì)要》:紅專(zhuān)廠產(chǎn)權(quán)人廣州市人民政府以政府工作會(huì)議紀(jì)要的形式對(duì)集美組作出“十年使用時(shí)限”的承諾,并提出“以十年使用時(shí)限、亞運(yùn)會(huì)開(kāi)幕前投入使用”。按此規(guī)定,紅專(zhuān)廠可使用至2019年。

但紅專(zhuān)廠用地在2008年回收后,土地所有權(quán)一直屬于土地開(kāi)發(fā)中心,政府委托鷹金錢(qián)管理,最終鷹金錢(qián)和集美組簽了租賃合同,當(dāng)時(shí)的租賃合同已于2013年到期。這成為了日后紅專(zhuān)廠飄搖的根本原因。

建成后,紅專(zhuān)廠一度成為廣州藝術(shù)家和設(shè)計(jì)師的理想中心。2009年,場(chǎng)地租金僅需30元一平方米。2012年,“廣州當(dāng)代藝術(shù)三年展”期間,包豪斯展覽、畢加索的仿真畫(huà)展等備受矚目。2009年-2012年間共舉辦72個(gè)展覽。

游客在紅專(zhuān)廠觀看展覽 圖/廣州公共文化觀察室提供 攝影/孫農(nóng)

廣州建立“國(guó)際金融城”的消息不脛而走,紅專(zhuān)廠在金融城規(guī)劃范圍內(nèi),需要拆遷。2013年開(kāi)始,紅專(zhuān)廠首度傳出即將“拆遷”或“搬遷”。

政協(xié)委員孟浩正是在這個(gè)時(shí)候介入紅專(zhuān)廠相關(guān)事件的。在他的呼吁奔走下,廣州市規(guī)劃局有關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng),紅專(zhuān)廠位于廣州國(guó)際金融城二期規(guī)劃范圍,國(guó)際金融城只有核心區(qū)規(guī)劃通過(guò)了審批,二期規(guī)劃方案仍在研究中。當(dāng)年4月,他和對(duì)公共事務(wù)較為關(guān)注的朋友一同到紅專(zhuān)廠實(shí)地考察,最后達(dá)成的共識(shí)是,建議在金融城里保留紅專(zhuān)廠的部分廠房,反對(duì)搬遷。次年1月廣州市“兩會(huì)”上,孟浩與廣州市副市長(zhǎng)王東談到紅專(zhuān)廠去留,王東回應(yīng)“我只能說(shuō)盡量多地保留下來(lái)”。他決定做一名紅專(zhuān)廠的“釘子戶”。操辦八個(gè)月后,孟浩進(jìn)駐紅專(zhuān)廠,他與廣東省政協(xié)委員、廣州美術(shù)學(xué)院教授張弘共同創(chuàng)辦的廣州公共文化觀察室“紅一號(hào)藝站”,位于紅專(zhuān)廠A5棟?!拔覀?cè)谶@兒關(guān)注政府的公共政策,討論政府的公共政策,舉辦一些民生的論壇?!?/p>

游客在紅專(zhuān)廠參觀 圖/本刊記者 大食

2015年1月,廣州市土地開(kāi)發(fā)中心向紅專(zhuān)廠地塊委托管理方——廣州鷹金錢(qián)企業(yè)集團(tuán)公司發(fā)函,要求其加快該地塊的租戶清理和土地移交,并在5月前將該地塊交還。孟浩等數(shù)名省政協(xié)委員聯(lián)名提案再次呼吁保留紅專(zhuān)廠。2015年12月,孟浩收到廣州市政府復(fù)函,其中明確,紅專(zhuān)廠將“部分保留,部分開(kāi)發(fā)”。孟浩并不認(rèn)同這個(gè)回復(fù),“孤零零的幾棟建筑被保留,再也難形成整體文化氛圍,這會(huì)為未來(lái)金融城開(kāi)發(fā)不斷蠶食‘紅專(zhuān)廠’埋下伏筆。”

集美組和廣州紅專(zhuān)廠藝術(shù)設(shè)計(jì)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)紅專(zhuān)廠公司)為此與鷹金錢(qián)打了三年官司,2017年8月終審判決集美組公司騰空交還場(chǎng)地,園區(qū)2018年正式開(kāi)始依法執(zhí)行清退行為。在此期間,園區(qū)發(fā)展受到極大影響,籠罩在一股朝不保夕的氛圍中。

土地性質(zhì)一直是困擾創(chuàng)意園的問(wèn)題。廣州市目前的創(chuàng)意園中,除了太古倉(cāng)等極有限的幾個(gè)被納入文物保護(hù)單位,不會(huì)被拆除,其他都沒(méi)有土地所有權(quán),用途也是臨時(shí)性質(zhì),政府有權(quán)回收再利用。紅專(zhuān)廠被回收后,土地產(chǎn)權(quán)一直在土地開(kāi)發(fā)中心。沒(méi)有自主產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)意園,在租約滿后或者政府規(guī)劃發(fā)生調(diào)整時(shí)容易變遷。

孟浩憤然:“在金融城這樣一個(gè)區(qū)域,公園式的改造最終會(huì)淪為房地產(chǎn)商的后花園,而來(lái)之不易的文化氛圍則蕩然無(wú)存。從經(jīng)濟(jì)效益上,短平快地上項(xiàng)目,在紅專(zhuān)廠這樣一個(gè)地段,卻是與目前的文化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)出有較大的差距,但廣州這樣一個(gè)國(guó)際化大都市難道不能留下一片文化創(chuàng)意的凈土嗎?”

政府清場(chǎng)是紅專(zhuān)廠商戶們可見(jiàn)的歸宿,按照法律規(guī)定,2018年10月底以前需按照判決書(shū)要求清場(chǎng)完畢,但鷹金錢(qián)公司暫緩執(zhí)行。如今,多家藝術(shù)展館已經(jīng)遷出,孟浩和他的廣州文化觀察室是為數(shù)不多還在堅(jiān)持做展覽的留存,在冬日的寒風(fēng)里,紅專(zhuān)廠迎來(lái)了最后時(shí)刻。

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TIT:因微信轉(zhuǎn)型

廣州紡織機(jī)械廠成立于1956年,占地面積9.3萬(wàn)平方米。五六十年代的工業(yè)廠房是廣州市舊工業(yè)廠區(qū)的典型代表之一。2007年7月,廣州紡織工貿(mào)集團(tuán)根據(jù)廣州市政府“退二進(jìn)三”的要求,經(jīng)過(guò)近三年的改造,將紡織廠房變成了創(chuàng)意園。

亞洲吃面公司創(chuàng)始人胡傳建在路還沒(méi)鋪好時(shí)就來(lái)了,他喜歡這里保留下來(lái)的蘇式建筑、防空洞和老工人們種的樹(shù),租下了300平方米的辦公室,裝修完就他一人。簽租約時(shí)整個(gè)園區(qū)才來(lái)了幾家租戶,招商的人連相關(guān)的物料手冊(cè)都沒(méi)有。他本職是設(shè)計(jì)師,趁機(jī)攬下這個(gè)活兒,給園區(qū)設(shè)計(jì)logo、起名字。他提出以紡織工貿(mào)集團(tuán)的英文縮寫(xiě)命名,“TIT”由此而來(lái)。

微信進(jìn)駐TIT創(chuàng)意園? 圖/本刊記者 大食

劉詠東此前在廣州電器裝備集團(tuán)做項(xiàng)目,負(fù)責(zé)園區(qū)的建設(shè)、規(guī)劃、運(yùn)營(yíng),現(xiàn)已履職廣州新仕誠(chéng)企業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)新仕誠(chéng))董事副總經(jīng)理,新仕誠(chéng)是廣州紡織工貿(mào)企業(yè)集團(tuán)的全資子公司,同樣負(fù)責(zé)TIT的規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)。

他記得,改造之初收到了好幾份規(guī)劃概念設(shè)計(jì),但都不太理想,最后找了深圳的設(shè)計(jì)院分批改造。改造由紡織工貿(mào)企業(yè)集團(tuán)操盤(pán),集團(tuán)歷任老板大多是廣州服裝協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),積累了很多服裝方面的資源,園區(qū)就專(zhuān)注服裝時(shí)尚主題,提出的slogan是“名師名模名企名牌”,功能性非常強(qiáng)。

原有布配車(chē)間、機(jī)械車(chē)間、機(jī)裝車(chē)間等廠房,改成了面向服裝行業(yè)創(chuàng)意機(jī)構(gòu)、藝術(shù)家的辦公場(chǎng)所。設(shè)計(jì)區(qū)、創(chuàng)意區(qū)、高級(jí)牛頭會(huì)所、名店街等功能區(qū)也一一劃分。當(dāng)年的機(jī)械產(chǎn)品搬到空地上、草叢中,直接成為雕塑,廢棄工業(yè)設(shè)施得以利用。原本最長(zhǎng)最黑最空曠的紡機(jī)廠鑄造車(chē)間改成了面積為4300平方米、含T臺(tái)的發(fā)布中心,一兩個(gè)月辦一場(chǎng)活動(dòng),舉辦了國(guó)際服裝展、世界小姐選舉、比基尼大賽決賽等等行業(yè)活動(dòng)。

劉詠東稱(chēng),后期新仕誠(chéng)主要對(duì)破舊廠房進(jìn)行結(jié)構(gòu)優(yōu)化和調(diào)整,打造成獨(dú)立小樓,供服裝工作室使用。修舊如舊比重新蓋樓更費(fèi)錢(qián),舊瓦片要去鄉(xiāng)下找,整個(gè)改造花了兩個(gè)多億。2011年時(shí)任國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人來(lái)園區(qū)參觀考察,引起業(yè)內(nèi)關(guān)注,這里逐漸形成產(chǎn)業(yè)集聚,目前4.5萬(wàn)平方米的物業(yè)進(jìn)駐了七八十個(gè)商家,同時(shí)有四五十家正在排隊(duì)。

TIT的logo是由五個(gè)C組成的五角星,原本園中有一條5C大道,微信進(jìn)駐后,改名成了科技大道。胡傳建回憶,微信還是只有300人的團(tuán)隊(duì)時(shí),張小龍來(lái)園區(qū)內(nèi)的貝塔咖啡參加活動(dòng),覺(jué)得園區(qū)環(huán)境比起當(dāng)時(shí)辦公的南通大廈好,決定搬過(guò)來(lái)。由于微信還沒(méi)做起來(lái),簽合同還是以騰訊的名義。

“當(dāng)時(shí)TIT鐵了心主打服裝創(chuàng)意,微信希望進(jìn)駐時(shí)領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)始還挺猶豫,認(rèn)為與園區(qū)定位不符,后來(lái)想到騰訊不是有QQ秀嘛,也是衣服,才同意了?!焙鷤鹘ㄕf(shuō)。

隨著2016年微信在園區(qū)的說(shuō)服下逐漸露出身份,多家科技公司進(jìn)駐,TIT開(kāi)始了轉(zhuǎn)型,slogan也換成了“時(shí)尚、創(chuàng)意、科技”。

TIT的辦公性質(zhì)越發(fā)明顯,劉詠東表示,園內(nèi)拒絕做餐飲,“做了之后就會(huì)變臟,人員會(huì)雜,還會(huì)帶來(lái)停車(chē)等一系列問(wèn)題”,至今只有一家私房菜餐館老厝和幾家咖啡廳。亞洲吃面公司本來(lái)也不讓開(kāi),能開(kāi)全因?yàn)楹鷤鹘ㄒ辉賱裾f(shuō),“它不是拉面店,創(chuàng)意便利店?!?劉詠東解釋?zhuān)@里一直沒(méi)有申請(qǐng)成為景區(qū),因?yàn)椤坝慰瓦^(guò)多會(huì)打擾辦公,現(xiàn)在每天已經(jīng)有旅游團(tuán)光顧了”。對(duì)于園區(qū)內(nèi)的哲品、樹(shù)德書(shū)店等文創(chuàng)店面,他們不主動(dòng)宣傳。

“改造前我們?nèi)チ吮本⑸虾5鹊氐氖鄠€(gè)創(chuàng)意園考察,但很快就意識(shí)到別人是別人,不要因?yàn)?98不錯(cuò)就跑去做藝術(shù),TIT要符合廣州特色。廣州就是商都,要在商言商?!焙鷤鹘ó?dāng)時(shí)開(kāi)玩笑提出的口號(hào)是“要跟企業(yè)家談融資,不要跟在藝術(shù)家屁股后面要房租”。

“從一開(kāi)始,TIT的目標(biāo)就是商業(yè)化的。一個(gè)創(chuàng)意園,辦公出租肯定沒(méi)問(wèn)題,問(wèn)題是改造后能不能提升商業(yè)價(jià)值、給租戶帶來(lái)更多價(jià)值?!焙鷤鹘ㄕf(shuō)。2010年開(kāi)園時(shí),租金是70至80元一平方米,現(xiàn)在已經(jīng)漲到了兩百多元,“這個(gè)價(jià)格已經(jīng)是全國(guó)創(chuàng)意園的前幾名了,某種程度上證明了TIT的商業(yè)化成功?!?/p>

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“Let’s party”

與廣東罐頭廠和廣州紡織廠相比,珠江啤酒廠僅成立了33年,是改革開(kāi)放后我國(guó)第一家全面引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)設(shè)備和工藝建設(shè)而成的現(xiàn)代化啤酒企業(yè),這些設(shè)備和工藝留存見(jiàn)證了中國(guó)啤酒工業(yè)的發(fā)展史。珠啤廠成立時(shí)間短,設(shè)備較新,比起“保護(hù)”,開(kāi)發(fā)利用更為現(xiàn)實(shí)。

紅專(zhuān)廠和TIT改造期間,珠江啤酒廠的改造也提上日程。由廣州第一個(gè)工業(yè)創(chuàng)意園信義會(huì)館改造團(tuán)隊(duì)策劃,主旨以啤酒為基調(diào),保留工業(yè)原有的味道,跟文化結(jié)合。酒吧集群成了團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的方向。

廣州琶醍 圖/本刊記者 大食

“實(shí)際上當(dāng)時(shí)就想把這個(gè)地方改成一種聚會(huì)的感覺(jué),一種party,又想把它做成文化相關(guān)的工業(yè)園?!谩概?,傳統(tǒng)樂(lè)器,‘醍’跟酒有關(guān)系,兩個(gè)字放一起,跟party諧音,所以取了這個(gè)名字?!迸悯顿Y管理有限公司總經(jīng)理賀強(qiáng)說(shuō)。為了注入珠啤廠的元素,有一段時(shí)間,琶醍酒吧內(nèi)的國(guó)產(chǎn)啤酒只能賣(mài)珠江啤酒。

2010年,琶醍正式營(yíng)業(yè),2013年已經(jīng)收回成本。琶醍多家商戶回顧,認(rèn)為2014年是琶醍的頂峰。何生認(rèn)為,那段時(shí)期琶醍每一家店都有特色,夢(mèng)吧做夢(mèng)幻燈光和家私,時(shí)光吧做爵士音樂(lè),薩帕塔做墨西哥風(fēng)情,二樓望過(guò)去燈火通明,甚至有廣州大排檔的感覺(jué),又靠著珠江邊,“很有風(fēng)情”。“園區(qū)推廣和宣傳做得很好,月滿琶醍活動(dòng)很成功,有大舞臺(tái)和廣場(chǎng),會(huì)請(qǐng)明星來(lái)搞演唱會(huì),回饋商家一些門(mén)票??腿朔浅6啵挥谜f(shuō)周五周六,平時(shí)生意也非常好?!彼_帕塔與W suns酒吧工作人員都把臨江視為當(dāng)時(shí)琶醍最大的優(yōu)勢(shì)。也是在這一年,琶醍成為國(guó)家3A景區(qū)。

2014年,有軌電車(chē)將琶醍納入站點(diǎn),為鋪設(shè)軌道,臨江建筑基本被拆除。修建期間,琶醍經(jīng)營(yíng)受到巨大影響,“消費(fèi)者一度以為琶醍關(guān)門(mén)了,我們也借此對(duì)琶醍進(jìn)行升級(jí),引入新的業(yè)態(tài)?!辟R強(qiáng)說(shuō)。琶醍經(jīng)營(yíng)直到2016年才開(kāi)始恢復(fù)。

《廣州市琶洲西區(qū)城市設(shè)計(jì)及控規(guī)優(yōu)化》總設(shè)計(jì)師、華南理工大學(xué)教授孫一民參與了此區(qū)域的改造設(shè)計(jì),煙囪、麥芽倉(cāng)、水塔等具有典型啤酒工業(yè)流程特色的工業(yè)遺存保留了,“我們的想法是不能忽略珠啤這一段歷史,廣州的工業(yè)遺產(chǎn)也不是我們想象的那么貧瘠,很有限的東西能保留下來(lái)、承載的東西也挺多。但我們不要套‘保護(hù)’這個(gè)概念,好像一保護(hù)就什么都不能動(dòng)?!?/p>

經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)后,發(fā)酵罐基座作為未來(lái)城市公園特色景觀被留下。上方的發(fā)酵罐轉(zhuǎn)移到新廠區(qū)繼續(xù)使用,發(fā)酵罐是啤酒風(fēng)味形成最重要的場(chǎng)所,也是工藝流程展示。一個(gè)發(fā)酵罐內(nèi)的液體就達(dá)到600噸。

賀強(qiáng)認(rèn)為,此前的琶醍是1.0版本,有軌電車(chē)修建完成、琶醍改造后已經(jīng)邁向2.0,“我們希望把琶醍做成一個(gè)景觀,做成一個(gè)旅游的地方,做到4A景區(qū),所以開(kāi)始嘗試。在1.0這個(gè)版本的時(shí)候還是主要以商業(yè)作為基礎(chǔ),但是我們?cè)谥鸩桨炎约旱钠放谱龀鋈?,不斷引入一些潮流的文化。”為了加大這樣的氛圍,琶醍的slogan變成了“Let’s party”。在文創(chuàng)的融合下,琶醍呈現(xiàn)出了新的面貌。

Sun in sky當(dāng)代藝術(shù)空間正是在此期間入駐琶洲的,展館曾是30米高的鍋爐房,藝術(shù)空間藝術(shù)部設(shè)計(jì)師許嘉升認(rèn)為,琶醍一些商戶不斷改造,基本上全都翻新了。“像我們的展館,我們植入的設(shè)計(jì)其實(shí)不多,我們更多是考慮怎么去保留整個(gè)廠房的這種灰色的工業(yè)風(fēng)格。”

除了引入藝術(shù)館外,琶醍增加了文創(chuàng)類(lèi)的活動(dòng),做手工集市、請(qǐng)百大DJ、做王者榮耀的線下活動(dòng),還有街舞、走秀等等。賀強(qiáng)曾統(tǒng)計(jì)過(guò),琶醍一年產(chǎn)值達(dá)五六個(gè)億,稅收可能就達(dá)到5000萬(wàn)左右?!叭肆饕苍谥鹉晟仙?,這么多年來(lái),共計(jì)超過(guò)2000萬(wàn)人(次),去年到今年的話,一年也超過(guò)百萬(wàn)?!?/p>

交通被運(yùn)營(yíng)方和商戶共同視為困擾琶醍發(fā)展的重要問(wèn)題?!爸芪逯芰^(guò)來(lái)很堵,地方比較偏,滴滴進(jìn)不來(lái),出租車(chē)不打表,漫天要價(jià),要想少花錢(qián)只能走到獵德大橋那邊打車(chē)。”W suns酒吧主管梁欣羽抱怨。“市政設(shè)施應(yīng)該跟這個(gè)區(qū)域的商業(yè)融合,琶洲一開(kāi)交易會(huì)就封路。之前是不是應(yīng)該考慮到,為了這個(gè)區(qū)域的商業(yè),是不是有(建)更多的道路?”賀強(qiáng)說(shuō)。

融合并不是讓所有人都滿意。薩帕塔餐吧市場(chǎng)部策劃執(zhí)行Judy覺(jué)得現(xiàn)在琶醍定位非常不清晰,“又做酒吧又做餐飲,普通人來(lái)這里會(huì)感覺(jué)迷惑;做文創(chuàng)街區(qū)又很難做起來(lái),廣州文化并不發(fā)達(dá),缺少文青群體?!焙紊舱J(rèn)為現(xiàn)在的琶醍酒吧少了差異化,現(xiàn)在二樓望過(guò)去,好像哪一家都差不多?!熬枚弥櫩途蛯徝榔诹恕!?/p>

琶醍的商戶們都將目光投向了未來(lái)更大區(qū)域的融合,琶醍隔壁正在進(jìn)行大量寫(xiě)字樓建設(shè),建成之后,這里將會(huì)成為廣州的互聯(lián)網(wǎng)總部,“等阿里分部、廣州移動(dòng)分部、唯品會(huì)等等進(jìn)駐了,客流量應(yīng)該會(huì)有提升吧。作為酒吧街,至少琶醍是知名的,玩酒吧的人都知道?!绷盒烙鹫f(shuō)。

成功擁抱時(shí)代的TIT早已抓緊機(jī)會(huì)。從原本沒(méi)有指示路牌,生怕與紡織主題無(wú)關(guān)的企業(yè)被看見(jiàn),到接納微信擁抱互聯(lián)網(wǎng),再到2016年雙創(chuàng)提出后孵化器運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)的不斷涌入,現(xiàn)在門(mén)口掛起了“互聯(lián)網(wǎng)·創(chuàng)意小鎮(zhèn)”的牌匾。

2017年8月25日,廣州琶醍,設(shè)計(jì)師胡社光的時(shí)裝秀

2018年12月底,紅專(zhuān)廠A5展館內(nèi),廣州市美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員何永堅(jiān)正在舉辦“綠水青山”——羊城七人油畫(huà)邀請(qǐng)展。自25日開(kāi)展幾天,他發(fā)現(xiàn)有不少年輕人來(lái)看畫(huà)。從前在烈士陵園做展覽,哪怕在路邊,路人也是經(jīng)過(guò)時(shí)看一看,拍個(gè)照就走。這里的人是認(rèn)真在看畫(huà)。他也聽(tīng)說(shuō)了這里要拆的消息,“廣州還是要保留一些這樣的地方,不要老是開(kāi)發(fā)商業(yè),老建筑拆了就沒(méi)有了,新建的也沒(méi)為藝術(shù)騰地。我們需要一個(gè)這樣的空間?!彼媛哆z憾。但更遺憾的是,這很可能是紅專(zhuān)廠最后幾個(gè)展了。

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(廖英、王廣為化名。感謝邢人儼、汪一川、何鉆瑩、胡廣欣、蔣錚在采訪中提供幫助。參考資料:《創(chuàng)意空間與地方政府——紅專(zhuān)廠案例分析》)

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南方人物周刊 2024 第806期 總第806期
出版時(shí)間:2024年09月16日
 
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