《忘不了餐廳》的用心從某些方面來(lái)說(shuō)，不亦“險(xiǎn)惡”乎。
這部綜藝的情節(jié)簡(jiǎn)單輕巧，黃渤和五位罹患輕度認(rèn)知障礙（俗稱(chēng)老年癡呆）的老年服務(wù)生開(kāi)了一間餐廳，大家招待招待客人、上上菜、算算賬，老人們病情較輕，通常只體現(xiàn)為記性不太好，對(duì)工作影響不大。而且，它沒(méi)有綜藝節(jié)目強(qiáng)化沖突、布置奇葩任務(wù)等慣用伎倆，反而處處克制，如節(jié)目為了照顧老人，餐廳只在中午營(yíng)業(yè)。
但節(jié)目開(kāi)播首期，豆瓣評(píng)分直接飆到9.4。其中緣由并不復(fù)雜，《忘不了餐廳》是純網(wǎng)生（互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)原創(chuàng)孵化）內(nèi)容，雖然主角是老年人，但主要觀眾是90后無(wú)疑。2019年，第一批90后已邁入而立之年，他們正在面臨一個(gè)普遍性問(wèn)題——父母進(jìn)入了老去的倒計(jì)時(shí)。
莫泊桑有句點(diǎn)評(píng)子女對(duì)父母感情的名言：“我們幾乎是在不知不覺(jué)中愛(ài)著自己的父母，因?yàn)樗拖窈粑粯永硭鶓?yīng)當(dāng)，只有在最后分別的時(shí)候我們才會(huì)意識(shí)到感情的根扎得有多深?！?/p>
只是莫泊桑沒(méi)有預(yù)料到，互聯(lián)網(wǎng)的到來(lái)讓情況變得稍有不同。這屆年輕人已經(jīng)習(xí)慣了在信息流中提前變禿、變油膩、離婚甚至出家?，F(xiàn)在，我們不必等到最后的分別時(shí)刻了，《忘不了餐廳》的“險(xiǎn)惡”在于它敲打著觀眾：你們不是寶寶了，需要預(yù)習(xí)一下父母老去這件事。這種普遍性的哀傷，或許是這檔綜藝大火的國(guó)民心理基礎(chǔ)。
節(jié)目中有幾個(gè)瞬間，舉重若輕地直戳人心。老人中有一位很少女心的阿姨“公主姐姐”，愛(ài)美、喜歡跳秧歌、臥室比很多小女孩還要粉紅得多，觀看過(guò)程中我早就忘記了她是認(rèn)知障礙癥患者。直到一個(gè)前一天她還手把手教扭秧歌的小女孩來(lái)看她時(shí)，“公主姐姐”那一瞬間的恍惚暴露了她早就忘記了這個(gè)小女孩是誰(shuí)。短短幾秒，她的表情變化很復(fù)雜，從一開(kāi)始的困惑到努力去檢索記憶，再到最后只留下了空洞，那雙本來(lái)飽含情緒的大眼睛，忽然間就變得仿佛沒(méi)有魂兒在里面一樣。
好在，節(jié)目沒(méi)把“老年癡呆”這個(gè)符號(hào)弄得無(wú)處不在，只是展現(xiàn)了年邁者的力不從心和“羞恥”的心態(tài)。如果你的家中有老人，如果你肯細(xì)心觀察他們，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們對(duì)于自己老了這件事，有強(qiáng)烈的羞恥感。
節(jié)目中就不乏這樣的時(shí)刻，而且在老年癡呆患者的身上，這種羞恥感格外重?！靶∶魻敔敗痹诘谝惶煺綘I(yíng)業(yè)時(shí)，一直盯著自己負(fù)責(zé)的客人，搞得對(duì)方有些局促，而這僅僅是因?yàn)樵谂嘤?xùn)時(shí)，他忘記了讓顧客買(mǎi)單。
營(yíng)業(yè)第一天，公主姐姐沒(méi)有被評(píng)上“優(yōu)秀員工”，她認(rèn)為自己一直教顧客跳秧歌很累，由此心生不快。我很失望地在微博上看到有人諷刺她“矯情”，現(xiàn)在有人連這點(diǎn)共情能力都沒(méi)有了？我們需要理解所謂“老小孩”，很多時(shí)候他們可能只是因?yàn)樾邜u感深重，想要爭(zhēng)取點(diǎn)尊嚴(yán)。
在日本，老人常被稱(chēng)為“老害”，因?yàn)椴粍?chuàng)造價(jià)值還要消耗大量養(yǎng)老金，被視為社會(huì)的拖累。我們可以自我安慰“這不還沒(méi)有到那個(gè)地步呢嘛”，但事實(shí)上我們也許真的有著同樣的文化基因，中國(guó)老話說(shuō)“壽多則辱”、“久病床前無(wú)孝子”，不是空穴來(lái)風(fēng)。更何況，上一代人對(duì)子女的愛(ài)不容置疑，即便你沒(méi)有表現(xiàn)出什么，老人都會(huì)覺(jué)得自己是無(wú)用之身。
在我長(zhǎng)大的村子里，有不止一次老人自殺、離家出走的例子。鄉(xiāng)親在和我聊到這些時(shí)不認(rèn)為是因?yàn)樽优恍ⅲ∏∠喾?，這些老人大多家庭和睦，只是自己身患重病?？赡芤舱?yàn)閻?ài)得太深，才會(huì)選擇不給子女添麻煩。
我們這代人的祖輩格外可憐，很多人終其一生沒(méi)享過(guò)福，年輕時(shí)經(jīng)歷動(dòng)蕩窮困，有了子女以后全力解決子女的問(wèn)題，子女沒(méi)問(wèn)題了，他們解決了自己。
《忘不了餐廳》作為綜藝節(jié)目，拍到現(xiàn)在這個(gè)尺度已經(jīng)盡力了，現(xiàn)實(shí)肯定更加殘酷和沉重。預(yù)習(xí)父母老去這件事，我們無(wú)論多么慎重對(duì)待都不為過(guò)。因?yàn)榭傆幸惶?，我們也?huì)老去。
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